材料米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量做法1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用2.砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时3.粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟4.再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。
小诀窍1，吃进口的先进集成电路一般的小家电是修不了的，我们在市各大区皆设有维修点，采用低转速破壁，增强扭力的技术。有90天的保修期限，同故障将无条件给免费保修，时可淋几滴麻油，或撒点白胡椒粉。2，如果砂锅煮粥麻烦，也可直接用米饭加水来煮，时间会缩短，或者用电高压锅来煮粥。
